食堂污水如何處理，食堂污水處理方法
文章出處：http://www.bohuiwl.cn/ 人氣：發表時間：2019-06-04 21:43
一、食堂污水的產生
食堂污水主要來自原料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等。食堂污水中含有大量的食物纖維、蛋白質和油脂，如果不加以處理，將導致水體富營養化和污染。經過油分離和除渣等預處理后，廚房污水中仍然含有大量乳化的膠質油、蛋白質、食物纖維和其他難以機械處理的有機污染物。只有經過深度處理，才能達到排放標準。
二、食堂污水工藝分析
1、預處理工藝
A、隔油池
隔油池利用廢水中懸浮物和水的不同比重來達到分離的目的。隔油池的結構多為水平流型。含油廢水通過配水箱進入矩形油分離罐，并沿水平方向緩慢流動。在流動過程中，油品漂浮到水面，并被設置在池面上的集油管或刮油器推入集油箱。在油分離罐中沉淀的重油和其他雜質積聚在罐底部的污泥斗中，并通過污泥排放管進入污泥管。油分離處理后的廢水溢出到排放出口罐中進行后續處理，以去除乳化油和其他污染物。
隔油池大部分由鋼筋混凝土建造，也由磚塊和石頭在矩形平面上建造，并沿水流方向分成2 - 4個網格，每個網格的寬度一般不超過6米，以使水分布均勻。有效水深不超過2米，油分離罐的長度通常比每個格柵的寬度大2倍以上。
在生活污水處理的實際運行中，預處理設施可以根據具體的水質和水量以及現場情況適當增減。一般來說，水量過少的污水處理系統可能不會配備沉砂池，因為調節池本身可以在沉砂池中發揮作用。
B、格柵
格柵安裝在廢水通道和集水井的入口處，用于攔截大型懸浮物或漂浮物，以防止水泵裝置和管道閥門堵塞。同時，它還可以減少后續結構的處理負荷。格柵分為人工格柵和機械格柵。通常，人工格柵通常用于大顆粒較少或水較少的污水，機械格柵可根據情況用于水量較大的污水處理設施。
C、調節池
它可以調節水量和水質，調節污水的pH值和水溫，具有預曝氣功能，還可以用于緊急排水。調節池有兩種:均質調節池和均質調節池。對于生活污水，調節池不僅起到同質調節的作用，還起到同質調節的作用。通常，設計停留時間為4 - 24小時。它通常由民用鋼-混凝土結構、磚-混凝土結構、碳鋼結構或玻璃纖維增強塑料結構制成。
2、生化處理
生物接觸氧化工藝是活性污泥工藝和生物濾池之間的生物膜工藝，其特征在于池內設有填料，池底曝氣給污水充氧，池體內污水處于流動狀態，污水與污水中填料充分接觸，避免污水與生物接觸氧化池填料接觸不均勻的缺陷。
在該方法中，微生物所需的氧氣通過鼓風曝氣來供應。生物膜生長到一定厚度后，填料壁上的微生物會因缺氧而經歷厭氧代謝。產生的氣體和曝氣形成的沖刷作用將導致生物膜脫落，并促進新生物膜的生長。此時，脫落的生物膜將與流出物一起流出水池。生物接觸氧化法是一種具有活性污泥法特點的生物膜法，兼有生物膜法和活性污泥法的特點。
三、工藝流程及說明
廢水通過隔油池從大部分浮油和下腳料中分離出來，進入調節罐，在調節罐中均質化和均質化，泵送到a類生物罐，a類生物罐段中的異養細菌將廢水中的可溶性有機物水解成有機酸，使大分子有機物分解成小分子有機物，不溶性有機物轉化成可溶性有機物，蛋白質、脂肪等污染物被氨化。
好氧微生物和消化細菌存在于O級生物槽段中，其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O在充足氧氣供應的條件下，硝化細菌的硝化作用將NH3-N氧化成NO3-，并通過回流控制返回A級生物池。缺氧條件下，異養細菌的反硝化作用將NO3-還原成分子氮，接觸氧化池的流出物自動流入沉淀池沉淀。沉淀池出水進入清水池短暫停留，出水符合排放標準。
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